魚を使おう!
海老と玉ねぎのﾁﾘｿｰｽ炒め(2人分)
むき海老200gをﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ､片栗粉大さじ2を加えて､まぶします｡玉ねぎ1/2個を薄切りにします｡ｹﾁｬｯﾌﾟ大さじ3､酢､酒各大さじ1､豆板醤小さじ1､塩少々､おろしにんにく少々を混ぜて､合わせ調味料を作ります｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉ねぎを炒め､しんなりしたら海老を加えて炒め､だいたい火が通ったら､合わせ調味料を加えて､軽く炒めます｡
白身魚のﾁｰｽﾞ焼き(1人分)
白身魚にｹﾁｬｯﾌﾟ(またはﾋﾟｻﾞｿｰｽ)大さじ1をぬり､とろけるﾁｰｽﾞをのせて､お好みで乾燥ﾊﾞｼﾞﾙやﾊﾟｾﾘをふりかけ､ｱﾙﾐﾎｲﾙで包んで､ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで15分焼きます｡
ﾀｺと大根の煮物(2人分)
鍋にだし汁2ｶｯﾌﾟ､砂糖小さじ2､醤油大さじ2､酒少々を入れ､食べやすい大きさに切った茹でﾀﾞｺ170gと大根1/4本(250g程度)を加えて､大根が柔らかくなるまで煮ます｡
ﾀﾗのﾄﾏﾄ煮(2人分)
鍋に缶詰のﾎｰﾙﾄﾏﾄ1缶をつぶしながら入れて火にかけ､おろしにんにく少々を加えて､煮立ったら､ﾀﾗ2切れを入れ､弱火で10分煮たら､煮汁ごとお皿に盛り付け､茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘｰを添えます｡※ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛでも代用できます｡その場合は塩､こしょうで味を調えます｡
ﾀﾗのﾏﾖﾈｰｽﾞ焼き(1人分)
ﾀﾗの両面をｸﾞﾘﾙで焼き､仕上げに片面にﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ1をぬり､軽く焦げ目が付くまで焼きます｡
ｻﾊﾞの味噌煮(2人分)
ｻﾊﾞの皮の部分に小さく十字に切れ目を入れます｡鍋にだし汁1ｶｯﾌﾟ､酒､みりん各大さじ1､おろししょうが少々を入れて煮立たせ､味噌大さじ2を溶かし入れ､ｻﾊﾞ2切れを入れて､弱火で15分煮ます｡
ﾌﾞﾘの照焼き(2人分)
ﾌﾞﾘ2切れを､醤油､酒､みりん各大さじ1､おろししょうが少々を混ぜたﾀﾚに数分漬込みます｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾌﾞﾘの両面を焼き､最後にﾀﾚをからめます｡※醤油の代わりに味噌を使った味噌焼きにしてもおいしいです｡魚はｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛでも代用できます｡
ﾀﾗの煮付け(2人分)
鍋にだし汁1ｶｯﾌﾟ､醤油､みりん各大さじ2､おろししょうが少々を入れ､火にかけます｡沸騰したらﾀﾗ2切れを入れ､弱火で10分煮ます｡※ｶﾚｲでも代用できます｡
ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛのから揚げ風(2人分)
ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛ2切れを一口大に切って､ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ､小麦粉大さじ1を入れてまぶします｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝにやや多めに油を入れ､ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛの両面を焼きます｡おろししょうがと醤油をかけて食べてね｡
鮭のﾑﾆｴﾙ(2人分)
鮭2切れをﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ､小麦粉大さじ1を入れてまぶし､ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面を焼きます｡ﾀﾙﾀﾙ風ｿｰｽを添えて食べてね｡※白身魚でも代用できます｡
･ﾀﾙﾀﾙ風ｿｰｽ････ゆで卵1個､玉ねぎ1/4個をみじん切りにして､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､乾燥ﾊﾟｾﾘを加えて混ぜ､塩､こしょう､ﾚﾓﾝ汁少々で味を調えます｡
白身魚ときのこのﾎｲﾙ焼き(1人分)
えのき50gを食べやすい大きさに､しいたけ1枚を薄切りにします｡白身魚に､えのきとしいたけ､ﾊﾞﾀｰ､おろしにんにく少々をのせて､ｱﾙﾐﾎｲﾙで包んでｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで15分焼きます｡※鮭でも代用できます｡
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