ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｶﾆの卵とじ

●材料(4人前)
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ…1株
ｶﾆ…小1缶
卵…2個
ｼｮｳｶﾞ…1/2かけ
ｻﾗﾀﾞ油…大さじ1
水…1･1/2ｶｯﾌﾟ
固形ｽｰﾌﾟ…1個
酒…大さじ2
A〔片栗粉…大さじ1･1/2水…大さじ1･1/2〕
ごま油…少々

●作り方
《1》ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分け､ｼｮｳｶﾞは千切りにする｡
《2》ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱してﾌﾞﾛｯｺﾘｰを炒め､水と固形ｽｰﾌﾟ､酒を加えて2～3分煮る｡ほぐしたｶﾆを加えてひと煮し､Aの水溶き片栗粉でとろみをつけ､ごま油をまわしかける｡
《3》《2》に卵をほぐして加え､ﾌﾀをして火を止め､ｼｮｳｶﾞを散らせば出来上がりです

◆110kcal15分◆
ﾎﾀﾃ缶やｱｻﾘ缶でも美味しく頂けます