豚のｺﾁｭｼﾞｬﾝ丼

●材料(4人分)
豚ﾊﾞﾗ薄切り肉…300g
木綿豆腐…1丁
玉ﾈｷﾞ…1個
卵黄…4個分
刻みのり…少々
ごはん…茶わん4杯分
A〔醤油…大さじ3･1/2砂糖…大さじ2ｺﾁｭｼﾞｬﾝ…大さじ1ごま油…大さじ1白いりｺﾞﾏ…大さじ1おろしﾆﾝﾆｸ…大さじ1〕

●作り方
《1》豚肉は食べやすく切り､豆腐は水きりして大きめの一口大に切り､玉ﾈｷﾞは薄切りにする｡Aを合わせ､豚肉に下味をつける｡
《2》鍋に玉ﾈｷﾞを入れ､豚肉､豆腐をのせて煮立て､玉ﾈｷﾞがしんなりするまで煮る｡ご飯にかけて卵黄を落とし､刻みのりをふれば出来上がりです

◆730kcal20分◆