水銀化合物には無機系のものと有機系のものがあり,後者はアリル水銀化合物とアルキル水銀化合物がある。無機化合物やアリル化合物は体外に排せつされやすいので重症中毒になりにくいが,アルキル化合物(メチル水銀・エチル水銀)は神経系を侵し,手足がしびれ,言語障害,聴力,視力を衰えさせる。