ﾎﾀﾃのﾎﾟﾃﾄｸﾞﾗﾀﾝ└ﾎﾀﾃはﾋﾞﾀﾐﾝB2が豊富でﾀﾞｲｴｯﾄには最適な食品です
大根とｷｭｳﾘのﾀﾗｺあえ└大根は胃腸の働きを助け､消化を促進するとともに､胸やけ､胃酸過多などに有効です
山芋とのりの酢の物└ｱﾐﾗｰｾﾞなどの消化酵素が大根の3倍も含まれており､でんぷんの消化吸収を助け､胃腸の働きを活発にしてくれます
ｲﾜｼのｼｮｳｶﾞ焼き└いわしには不飽和脂肪酸のEPAとDHAが含まれています｡血栓を防ぐ作用があるEPAは､血液中のｺﾚｽﾃﾛｰﾙを低下させる働きもあり､動脈硬化や高血圧の予防に有効です｡DHAは記憶力を高めるだけでなく､ｶﾞﾝ予防にも効果的です｡
牛肉と大根のみそ煮└牛肉に含まれる栄養素の中でもｱﾐﾉ酸ｽｺｱ100を示すﾊﾞﾗﾝｽのよいﾀﾝﾊﾟｸ質はもも､すね､ﾋﾚなどの赤みの部分に多く､吸収されやすいと言う特徴もあります｡